Nicholas Tse's "Fengwei" Restaurant geschlossen: High-End-Catering-Modell verliert den kalten Winter des Marktes

Nicholas Tse's "Fengwei" Restaurant geschlossen: High-End-Catering-Modell verliert den kalten Winter des Marktes

Vor kurzem war die High-End-Catering-Marke "Fengwei" von Nicholas TSE dem Schließen aller Offline-Läden ausgesetzt, was weit verbreitete Aufmerksamkeit auf sich zog. Als einer der Vertreter des Catering von Celebrity grenzüberschreitend spiegelt die Schließung von "Fengwei" nicht nur das aktuelle Dilemma des High-End-Catering-Marktes wider, sondern auch Veränderungen des Verbraucherverhaltens und des wirtschaftlichen Umfelds. Im Folgenden sind heiße Themen und strukturierte Datenanalysen zu diesem Vorfall im Internet in den letzten 10 Tagen aufgeführt.

1. Ereignishintergrund und Marktreaktion

Seit seiner Gründung im Jahr 2015 ist das "Fengwei" -Restaurant einst ein Check-in-Ort für Internet-Prominente mit dem Star-Effekt und der High-End-Positionierung von Nicholas Tse geworden. Mit der Verstärkung des Wettbewerbs in der Catering -Branche und dem Trend zur Herabstufung des Verbrauchs steigt jedoch der Betriebsdruck allmählich an. Laut öffentlichen Berichten wurden im Februar 2024 alle Offline -Geschäfte geschlossen und nur Online -Unternehmen erhalten.

2. Das Branchendilemma des High-End-Catering

Die Schließung von "Fengwei" ist kein Einzelfall. Seit 2023 haben sich viele High-End-Catering-Marken zusammengeschlossen oder geschlossen. Das Folgende ist ein Vergleich der Betriebsbedingungen einiger High-End-Catering-Marken im vergangenen Jahr:

III. Analyse von Veränderungen im Verbraucherverhalten

Laut Umfragedaten von Drittanbietern zeigt der Catering-Verbrauch die folgenden Trends im Jahr 2023:

4. Expertenmeinung: Wo ist der Ausweg zum Catering von Promi?

Analysten in der Catering -Branche wiesen darauf hin, dass Promi -Catering -Marken drei Kernprobleme lösen müssen:
1.Unzureichende Produktstärke: Übereinheitlich zu berühmtem Verkehr und der Entwicklung der Entwicklung von Gerichten;
2.Ungleichgewicht der Kostenkontrolle: High-End-Positionierung führt zu einem übermäßigen Anteil an Miet- und Arbeitskosten.
3.Einzelbetriebsmodell: Mangel an digitalem Management und Mitgliedschaftssystem.

Zu den direkten Gründen für die Schließung gehören: "Fengwei": Zu den direkten Gründen für die Schließung gehören:
-Im Jahr 2023 fiel der Passagierfluss gegenüber dem Vorjahr um 40%.
- Die durchschnittlichen monatlichen Kosten eines einzelnen Geschäfts beträgt 800.000 Yuan;
- Online -Geschäft für das Takeaway -Geschäft entspricht weniger als 10%.

5. zukünftige Trendprognose

Da der Trend der Verbraucherrationalisierung fortgesetzt wird, können die folgenden Änderungen in der Catering -Branche im Jahr 2024 auftreten:

Der Fall von "Fengwei" beweist erneut, dass der Sterneffekt die Essenz des Geschäfts nicht ersetzen kann. Auf dem kalten Wintermarkt können wir nur durch Rückkehr zu Produkten und Dienstleistungen langfristige Entwicklungsmöglichkeiten gewinnen.